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アレンジレシピ～甘鯛のロースト　ローズマリー風味～

2022.04.01 | アレンジレシピ

２０２１年４月アレンジメニュー
『甘鯛のロースト　ローズマリー風味』

【用意するもの】
・甘鯛　・オリーブオイル40ml　・塩
・にんにく一欠片　・ローズマリー
・ミニトマト　・パプリカ　（お好みで）・季節の野菜

【レシピ】
① 甘鯛の片面に多めに塩を振る
② ニンニクをスライスし、野菜を食べやすい大きさに切る
③ フライパンにオリーブオイル、ニンニク、ローズマリーを入れ、火をつけ弱火で加熱する
④ ニンニクの香りが立ったら野菜と①を皮面を下にして入れ、中火で約3分間焼く
⑤ 皮面に焦げ目がついたら甘鯛をひっくり返して約2分間焼く
⑥ 甘鯛に火が通ったら取り出し、お皿に野菜と一緒に盛り付けて完成