魚の“旨い”を楽しむ料理キット

農林水産大臣賞2015・テモナサブスク大賞・累計15万食+・クラウドファンディング212%達成 完全無添加 安心素材
おかげさまで累計お届け実績 150,000食突破 下関から、ご家庭の食卓へ。※2026年6月末時点・自社調べ

美味しい魚を
もっと気軽に食卓へ

今までにお届けした

料理の一例
  • のどぐろの煮付け のどぐろの煮付け
  • かんぱちの刺身 かんぱちの刺身
  • 銀鱈の味噌粕漬け 銀鱈の味噌粕漬け
  • あじの蒲焼き丼 あじの蒲焼き丼
  • 鰈の西京漬け 鰈の西京漬け
  • 北寄貝の炊き込みごはん 北寄貝の炊き込みごはん
  • サバの煮付け サバの煮付け
  • ゆず薫るほうぼうの漬け丼 ゆず薫るほうぼうの漬け丼

写真の料理は一例です。
お届け内容は月により異なります。

初回限定クーポン適用 49%OFF 完全無添加 安心素材

1回購入価格7,800円

回数縛りなし送料も無料

3980(税込)円

二回目以降は5,400円/いつでも解約OK

毎月4種類✕2人前/全部で8食

共働きで、毎日キッチンに立つあなたへ

こんな悩み、ありませんか?

今夜の献立、もう考えたくない。/子どもに魚を食べさせたい。でも、下処理が面倒。/買った魚を、その日のうちに処理できない。/帰宅して、考える時間がない。/美味しいものを食べさせたい。でも、家計も気になる。

魚を食べさせたい
気持ちはある。

でも、忙しい夜は
作りやすいお肉を選んでしまう。

面倒なのは
あなたのせいじゃありません

「食べさせたい」と「作りやすい」
魚と肉で、イメージに差があります

魚料理と肉料理のどちらに当てはまるイメージか
母親1,201人に聞いた調査です

子どもにもっと魚を食べさせたい

79.7%

短時間で料理できる
  • 100%
  • 50%
  • 20%
  • 0%
22.8%魚料理
77.2%肉料理
料理が簡単
  • 100%
  • 50%
  • 20%
  • 0%
18.7%魚料理
81.3%肉料理

出典:大日本水産会「令和4年度 子育て世代の水産物消費嗜好動向調査」
p.47・Q9(2023年6月公表、母親1,201人)

各項目で魚料理・肉料理のどちらかを選んだ割合。
実際の調理時間を計測した結果ではありません。

だから
サカナDIYは

  • うろこの処理
  • 内臓処理
魚に合わせて下処理

下処理の手間を減らしてお届け

忙しい日でも
魚料理を選べるように

手軽で旨いにこだわりました

月替り 魚料理4種類 完全無添加 安心素材

うろこ取りや内臓の処理など
魚に合わせた下処理をして
冷凍でお届けします。

  1. 1. 食べたい料理を選び 流水解凍
  2. 2. 写真付きレシピで 簡単料理
  3. 3. お皿に盛り付け できたてを
    食卓へ

初めてのお客様限定

サカナDIY定期購入コース

完全無添加 安心素材

完全無添加下処理不要

魚の“旨い”を楽しむ料理キット

サカナDIYの箱

毎月4種類・各2人前をお届け

  • 刺身金目鯛の刺身
  • 焼魚ホッケの干物
  • 煮魚キンキの煮付け
  • 即席北寄貝の炊き込みごはん

これだけ入って

  • 全国各地の旬の魚4種類 × 2人前(計8食)
  • ウロコ取り・内臓処理済みで手間いらず
  • レシピつきで「切る・焼く・煮る」だけ

なんと初回1食あたり約498円で

1回購入価格7,800円

49%OFF3,820円お得

定期便 初回価格

3980(税込)円

\お得に始めるなら今/ 初回3980円ではじめる

2回目以降もずっとお得な

(1食675円・送料込)

5,400(税込)円約31%OFF!

  • ※回数縛りなし. いつでも解約OK
  • ※北海道・沖縄は別途送料1,500円がかかります.

サカナDIY5つのこだわり

Point 1
出来立てのおいしさを ご家庭の食卓で

最後のひと手間が、おいしさに

食べる直前に、ご家庭で仕上げる
それがサカナDIYのこだわりです。

Point 2
旬の魚と品質を見極めて おいしい魚を食卓へ

旬と品質を見極め、
魚のプロがその時季のおすすめを選びます。
季節ごとのおいしさを月替りで
ご家庭の食卓へお届けします。

Point 3
その魚に合う 下ごしらえ

魚の種類が変われば、適した加工も変わります。それぞれの魚の特徴に合わせて、下処理や加工方法を選んでいます。

Point 4
魚を引き立てる 出汁と煮汁

名店で学んだ味づくりをもとに、調味料の配合を少しずつ調整。魚の持ち味が生きるおいしさを目指しています。

Point 5
おいしさを守る 凍結技術

プロトン凍結

魚の身の中で大きな氷の結晶ができると、細胞が傷つき、解凍時にうま味を含む水分が「ドリップ」として流れ出やすくなります。

プロトン凍結は氷の結晶を小さく抑え、細胞へのダメージとうま味の流出を減らすことで、魚の風味や食感を保ちやすくします。

  1. 01

    凍結時の氷の結晶を小さく

    細胞へのダメージを抑える

    魚の身の中で大きな氷の結晶ができると、細胞が傷つき、解凍時にうま味を含む水分が「ドリップ」として流れ出やすくなります。

    氷の結晶が大きいと魚の身を傷つけやすい/氷の結晶を小さくすると身へのダメージを抑える
  2. 02

    解凍時のドリップを抑える

    うま味と水分を、逃がしにくく

    魚の身の中で大きな氷の結晶ができると、細胞が傷つき、解凍時にうま味を含む水分が「ドリップ」として流れ出やすくなります。

    プロトン凍結なしではドリップと一緒にうま味も身の外へ出てパサつきにつながる。プロトン凍結ありではドリップの流出を抑え、うま味を身に残しやすく、しっとりした口当たりへ。
  3. 03

    魚の風味と食感を保つ

    細胞へのダメージを抑える

    魚の身の中で大きな氷の結晶ができると、細胞が傷つき、解凍時にうま味を含む水分が「ドリップ」として流れ出やすくなります。

メーカーの技術説明に基づく概念図です。
出典:プロトン凍結機メーカーの技術説明

家族に届けるものだから

おいしさはもちろん
家族に届ける安心も

原材料・調味料

完全無添加の安心

魚の持ち味を引き出す、出汁や煮汁
味づくりを支える調味料にもこだわっています

  • 酸化防止剤 不使用
  • 着色料 不使用
  • リン酸塩 不使用
  • 保存料 不使用
  • 増粘剤 不使用

原材料・アレルギー情報は、
各商品に同梱する表示でご確認いただけます。

作り手・自社工場

下関の自社工場で
一つひとつ

ご家族みんなで安心して
お魚を楽しんでいただけるように

下ごしらえを丁寧に行い
作業場を清潔に保ち
品質を確認してお届けしています

商品づくりの実績

おかげさまで累計15万食をお届け。

いつもサカナDIYをご利用いただき、
ありがとうございます。
皆さまに支えられ
魚のおいしさをお届けしてきました。

さらに 日本サブスクリプションビジネス大賞 テモナ賞受賞

これからも一食一食を大切に
魚のおいしさを
全国の食卓へお届けしていきます

ご利用のお客様から頂いたお声をご紹介

VOICE01 M様・30代

子どもが、おかわり。

鯖の塩焼きしか焼けなかった私が、
マナガツオ西京焼きを子どもに出した日。
上の子が"これ、おいしい!"っておかわりまでしたんです。

VOICE02 K様・40代

献立を考える日が、ラクに。

献立疲れが本当に消えました!!
仕事で帰ってきた後でも、サクッと作れて味も本格的なので家族にも大満足です!!

VOICE03 A様・30代

冷凍の魚に、うれしい驚き。

冷凍したとは思えない鮮度です。
最初は「冷凍されてる魚なんて」と思っていましたが、食べてみると普通においしくて
驚きました!!カンパチの刺身最高でした!!

SNSで見つけたみんなのサカナDIY

  • サカナDIYの漁師仕立ての海鮮丼に、唐揚げやポテトサラダ、かき玉汁を添えた夕食(@miki__731 さんのInstagram投稿)@miki__731
  • 鮭と野菜をフライパンで炒めた一皿(@soubunbun さんのInstagram投稿)@soubunbun
  • サカナDIYのかんぱちの刺身に、香味野菜をたっぷりのせた一皿(@tomharemi さんのInstagram投稿)@tomharemi
  • サカナDIYの漁師仕立ての海鮮丼に卵黄をのせ、野菜の天ぷらを添えた昼ごはん(@tomharemi さんのInstagram投稿)@tomharemi
  • サカナDIYの活〆煮穴子を主菜に、とうもろこしごはんと味噌汁を並べた夕食(@michimichi1211 さんのInstagram投稿)@michimichi1211

※PR投稿を含みます。

株式会社ふく衛門
代表取締役
松井 大輔

サカナDIYへの想い魚を、もっと身近な食卓へ

私たちふく衛門は1980年創業、
下関でふぐの加工卸を続けてきました。

コロナ禍で、業務用とらふぐ10トンの
行き場がなくなったことをきっかけに、
ご家庭へ魚を届け始めました。

「とらふぐがこんなに美味しいとは知らなかった」
「息子のお刺身No.1が入れ替わりました」

お客様から届いた声から、
家庭でも仕上げられる
魚料理キットを作ろうと決めました。

魚を食べさせたい気持ちがあっても、
下処理や献立の負担で、
平日の食卓から
魚が遠ざかってしまうことがあります。

だからサカナDIYは、
時間のかかる下処理を済ませ、
写真つきレシピと一緒に届けます。

忙しい日にも、
家族が魚の“旨い”を楽しめるように。

サカナDIYは、
魚をもっと身近にする工夫を続けます。

株式会社ふく衛門のスタッフ

購入前に確認したいことよくあるご質問

料金について教えてください。
定期便は初回¥3,980、2回目以降は毎月、2人前 × 4種類(計8人前)で¥5,400(送料込)です。2回目以降は1人前あたり¥675。旬の魚4種類、うろこ・内臓などの下処理、写真つきレシピを含みます。定期便のほか、1回購入¥7,800(税込・送料別)も選べます。※北海道・沖縄は別途送料がかかります。
4人家族(夫婦+お子さま)でも足りますか?
1セットで合計8食分入っております。1回に2種類を組み合わせて「豪華なお魚料理の日」として楽しまれるご家庭もございます。なお、4人家庭向けには、後から「4人前セット」への変更も可能です。
冷凍でどのくらい保存できますか?
賞味期限は30日です。
お届けをお休み(スキップ)できますか?
スキップは、次のお届けの5日前までにお電話またはメールで受け付けています。
冷凍でも、おいしさは保たれますか?
サカナDIYでは、水揚げされた魚を自社工場でプロトン凍結しています。愛媛県産業技術研究所の試験では、緩慢凍結・急速凍結・プロトン凍結を比べ、プロトン凍結のドリップが最も少ない結果でした。解凍時のドリップを抑え、魚の食感やうまみを保ちやすくする技術です。
どこまで下処理されていますか?
1980年創業の水産加工メーカーで魚を扱ってきた職人が、うろこ・内臓など、魚種に合わせた下処理を済ませてお届けします。骨の処理状態は魚種によって異なるため、商品に同梱する案内をご確認ください。流水解凍後、写真つきレシピを見ながら10分で仕上げられます。
解約方法を教えてください。
次回お届けの5日前までに、お電話またはメールでご連絡ください。回数の縛りはありません。
子どもでも食べられますか?
骨の処理状態は魚種によって異なります。お子さまへ提供する際は、商品に同梱する案内を確認し、骨に注意してお召し上がりください。月替わりでさまざまな魚に出会えることも、サカナDIYの楽しみのひとつです。
魚のにおいが気になります。
解凍時のドリップを抑えるプロトン凍結に加え、魚に合わせた煮汁や出汁の作り方も写真つきレシピでご案内します。魚種に合った仕上げ方が分かるようにしています。
冷凍庫には、どのくらいのスペースが必要ですか?
お届けする箱は、厚さ約10cm × A4サイズが目安です。お届け前に冷凍庫内のスペースをご確認ください。
使用している添加物について教えてください。
調味料には、保存料・着色料・酸化防止剤・増粘剤・リン酸塩を使用していません。詳しい原材料とアレルギー情報は、商品に同梱する表示でご確認いただけます。
アレルギー情報はどこで確認できますか?
各魚種のアレルギー情報は、商品に同梱するシールに記載しています。
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