F-12 ふぐ一夜干し(25尾)

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商品番号 f-12
特別価格 ¥ 4,800 税込
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在庫数 5

ふぐ一夜干し(25尾)

一枚一枚手作業で
ふぐの旨味を引き出す逸品

ふく衛門のベストセラー商品、ふぐの一夜干しです。
一枚一枚素早く丁寧に白さばふぐの中骨を除去、開いて味付けした、手間暇掛けた一品です。干すことでふぐの旨味を引き出した、晩酌や食卓のお伴にぴったりです。

フグの取扱量日本一を誇る
南風泊市場から下関で加工しご家庭へ直送

ふく衛門のふぐが
美味しい理由

美味しい理由1目利きの技術

ふく衛門には、日本で一番ふぐの集まる下関で培った目利きの力もあります。
私たちは「原料となる魚」にこだわっています。
それは“良い原料の魚でないと、本物の味は出せない”と考えているからです。
ふく衛門のメイン商品である「とらふぐ」は、九州の養殖産地業者から魚の成育状態を確認しながら魚の目利きの力を持った匠が仕入れしています。

美味しい理由2身欠きの技術

ふぐを美味しく召し上がっていただくため、有毒部分を取り除く「身欠き(みがき)」の技術はふぐ調理師資格者のみが行うことが出来る、ふぐを扱ううえでの基礎とも呼べる技術です。
日本の水揚げされるふぐの80%が集まる下関だからこそ、磨かれてきた「身欠き」の技術。
私たちは、皆さまに美味しいふぐをお召し上がりいただくため、日々技術向上に努めています。

美味しい理由3鮮度に自信あり

ふく衛門の本社は下関にあり、買付、加工から販売まで全てを自社で行います。
そのため、皆さまのご自宅まで高鮮度を保ったままで 最高のふぐをお届けすることが可能です。また、自社加工場で徹底した管理のもと加工しておりますので、衛生・安全面においても安心できる製造環境を維持しております。
安心、安全、鮮度抜群の美味しいふぐを是非ご自宅でお気軽にお召し上がりください!

品 名 F-12 ふぐ一夜干し(25尾)
コメント ふく衛門のベストセラー商品、ふぐの一夜干しです。
白さばふぐを開いて味付けした、手間暇掛けた一品です。
晩酌や食卓のお伴にぴったりです。
内 容 白さばふぐ一夜干し[25尾] 1kg 1P・白サバフグ 中国
賞味期限 90日
保存方法 冷凍

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