２０２２年１２月アレンジメニュー
『鮟鱇鍋』

【用意するもの】
・アンコウ（サカナＤＩＹ）
・水　１ℓ
・昆布　１５ｇ
・野菜（白菜、春菊、長ネギ、椎茸、人参など）

【レシピ】
① 鍋に水１ℓを入れ、昆布を２０分浸しておく。
② 野菜を食べやすい大きさに切る。
③ 鍋に火をつけ沸騰する直前で昆布を取り出し、アンコウのアラ、野菜、身の順番で入れる。
④ アンコウの身に火が通ったら完成。